Il Comune di San Giovanni Valdarno, nell’ambito di un programma di iniziative di educazione alimentare, promuove, in collaborazione con CAMST, l’evento “Cucine aperte” rivolto alle famiglie degli alunni iscritti al servizio di mensa scolastica.  Si tratta di una visita guidata dei locali della cucina centralizzata, nella quale vengono preparati i pasti serviti nelle scuole sangiovannesi, finalizzata all’illustrazione dell’intero ciclo produttivo del pasto.  I partecipanti, suddivisi in piccoli gruppi organizzati che avanzeranno distanziati di circa 10 minuti l’uno dall’altro, avranno l’opportunità di verificare, in diretta e in trasparenza, la modalità di lavorazione dei prodotti e di preparazione dei pasti, i criteri di selezione delle materie prime e dei fornitori, nonché la distribuzione e l’organizzazione generale del servizio. Il tutto con l’assaggio finale delle pietanze preparate, ovviamente rientranti fra quelle previste nel menù scolastico.

L’Assessore alla Pubblica Istruzione, Barbara Fabbri, ha dichiarato:

«Abbiamo deciso di promuovere questa iniziativa, condivisa insieme alla commissione mensa, nell’ottica dell’attenzione che da sempre il Comune di San Giovanni rivolge alla sana e corretta alimentazione degli studenti delle scuole cittadine. In questo modo i genitori potranno verificare sul campo i metodi di preparazione dei pasti e assaggiare i prodotti che ogni giorno vengono serviti ai loro figli».

L’iniziativa, completamente gratuita, si svolgerà sabato 8 aprile 2017 presso il Centro di Cottura di Bomba (Via Strasburgo, 11 – Loc. Bomba – Castelnuovo dei Sabbioni) a partire dalle ore 10.30.

Per partecipare, si richiede di iscriversi inviando una e-mail all’indirizzo istruzione.eventi@comunesgv.it entro il 03/04/2017.  Per eventuali informazioni aggiuntive, si invita a contattare l’Ufficio Istruzione al numero 055 9126284/287.

San Giovanni Valdarno, 22 marzo 2017

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